FRITEUZĂ CU VALVĂ 2X12L

Friteuză cu 2 camere cu capacitate de 2x12L YATO YG-04634.

Friteuza YATO este un dispozitiv indispensabil în aproape orice unitate din industria HORECA. Este destinat prăjirii adânci a:

• cartofilor
• cărnii
• peștelui
• crochetelor
• legumelor

Fiecare dintre rezervoarele friteuzei are capacitatea totală de umplere de 16L. Nivelul minim de ulei este de 9L, iar cel maxim de 12L.

Două încălzitoare, fiecare cu o putere de 5,0kW, sunt controlate de câte un potențiometru situat pe panoul de control. Aveți posibilitatea să setați temperatura de lucru în intervalul 60~200℃. Întrerupătoarele instalate, rezistente la stropire, vă permit să opriți dispozitivul fără a deconecta cablul de alimentare de la rețea. În plus, panoul de control are un capac de protecție din policarbonat foarte rezistent, care protejează panoul de stropirea cu ulei în timpul prăjirii. Acest lucru face ca friteuza să fie curațată mult mai ușor. Încălzitoarele detașabile pot fi agățate pe suporturile speciale într-o poziție în care uleiul se scurge înapoi în rezervor. . Friteuza are o caracteristică suplimentară de siguranță, care oprește automat încălzitorul atunci când este scos din rezervor. O altă funcție, protejează de supraîncălzire la temperaturi peste 260℃.

O caracteristică deosebit de utilă a friteuzelor YATO este utilizarea așa-numitei "zone reci", adică un spațiu dintre încălzitor și fundul rezervorului. Elementul de încălzire nu se află sub, ci în recipientul de ulei. Tijele de încălzire atârnă la aproximativ unul sau doi centimetri deasupra fundului recipientului. Această tehnică are avantajul că uleiul este încălzit mai repede peste tijele de încălzire și se ridică deasupra.Reziduurile de prăjire care se scufundă nu pot arde și prin urmare, nu se formează acrilamidă potențial dăunătoare. Prin urmare, tehnologia zonei reci permite prepararea alimentelor într-un mod mai sănătos. Un alt avantaj față de o friteuză convențională este că poți folosi uleiul pentru prăjit mai mult timp.

În plus, friteuza YATO are robinete de scurgere la fiecare rezervor, care vă permit să goliți uleiul din rezervor. Aceasta este o caracteristică deosebit de utilă, care face ca schimbarea uleiului să fie foarte rapidă. În plus, vă permite să scurgeți uleiul vechi direct în recipient, minimizând astfel riscul de a-l vărsa.

Atât carcasa cât și capacul furnizate împreună cu friteuza sunt realizate din oțel inoxidabil . Datorită acestui lucru, friteuza se curăță rapid și se menține curată.

Friteuza YATO este prevăzută cu două coșuri foarte rezistente, fiecare cu dimensiunea de 250x230x125mm, care au mâner din plastic, care nu se încălzește.. Pe de altă parte, cârligele speciale vă permit să atârnați coșurile direct deasupra rezervorului, minimizând riscul stropirii cu ulei a blatului de lucru.

Friteuza, alimentata la 380~400V are dimensiuni de 550x730x400mm și cântărește 18kg.